Aqueles que passaram do limite na hora de ingerir bebidas alcoólicas, costumam se perguntar qual é a melhor solução para se livrar da terrível ressaca. Do café forte a remédios, diversos atenuantes são recomendados. Mas, segundo uma pesquisa da Universidade Sun Yat-Sem, na China, a melhor maneira para diminuir o incômodo mais rápido é beber refrigerante de limão.
Segundo informações do site Popular Science, para chegarem a essa conclusão, os cientistas precisaram ir fundo ao estudo da "bebedeira" e descobrir como o organismo humano metaboliza o álcool ingerido. Após processado, o etanol (nome científico do álcool) se torna acetaldeído, substância que causa dores de cabeça e náusea tradicionais da ressaca. Em seguida, o acetaldeído é convertido em acetato, que é inofensivo.
Todo esse processo de transformações químicas é controlado pela enzima ALDH, que em maior estoque ajuda a reduzir o acetaldeído no organismo e, logo, os efeitos da ressaca.
Depois de pesquisas, feitas em laboratório, com diversas bebidas, cientistas descobriram que a Sprite (refrigerante de limão produzido pela The Coca-Cola Company e conhecido na China com Xue bi) apresentou o melhor resultado, aumentando a atividade da enzima ALDH.
Se é verdade ou mais uma lenda urbana, não sabemos, porém não custa nada testar. Na próxima ressaca a gente dá um Feedback.
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